홍시1 홍시와 연시의 차이점 가을철이 되면 샛노랗게 익은 감이 우리의 눈과 입을 즐겁게 합니다.흔히 홍시와 연시라고 부르는 감, 사실 둘 사이에는 어떤 차이가 있을까요?오늘은 홍시와 연시의 뜻과 차이점, 그리고 만들어지는 과정까지 자세히 알아보고, 섭취시 주의사항까지 함께 살펴볼게요. 홍시와 연시란?홍시는 곶감의 일종으로, 단감을 자연스럽게 말린 것입니다. 주로 가을에 수확된 단감을 말린 후 자연 건조시키거나, 일부는 인위적으로 건조하여 만든 것이 홍시입니다. 이 홍시는 생감보다 더 부드럽고 단맛이 강하며, 달콤한 맛이 특징입니다. 홍시라는 이름은 빨간색을 띤 시라는 뜻으로, "홍(紅)"은 빨간색을 의미합니다. 홍시의 빨간색은 그 과일이 완전히 익었음을 나타냅니다.연시는 단감을 떫은맛을 없애기 위해 말린 과일로, 주로 떫은 감을 .. 2024. 12. 14. 이전 1 다음
